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My Antonia

Brassée par Birra del Borgo (Italie)

- 08/11/2011

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Blonde claire, arômes ultra-houblonnés (herbeux, épicés, légèrement fruités). L'entrée est mielleuse, moelleuse avant une explosion de saveurs houblonnées. C'est délicieux et ça se boit tout seul.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation basse.
Cette bière est issue d'un brassin collaboratif entre les américains de Dogfish Head et les italiens de Birra Del Borgo dans les locaux Del Borgo en 2008. Depuis, chacune des brasseries produit occasionnellement cette bière.
Elle est catégorisée par ces créateurs comme Imperial Pilsner, ce néologisme indique une bière blonde de fermentation basse (inspirée de la pils) assez alcoolisée et très houblonnée.
La version que nous avons testée était brassée en Italie.
Goutée en bouteille.

Nos articles liés à cette bière:

Les pils

Birra del Borgo : autres bières et infos

[ Birra del Borgo - Italie]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 9 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Ducale 0.5  0.5  8.5 haute Bière ambrée
Equilibrista   10.9 haute Boisson expérimentale
Extra Re Ale 6.4 haute American IPA
Genziana 3.5  6.1 haute Blonde à la gentiane
Hoppy Cat 3.5  5.8 haute Black IPA
Prunus 5.8 haute Bière aux cerises
Re Ale 6.4 haute American IPA
Rubus 5.8 haute Bière à la framboise
Stelle & Strisce 1.5  3.5 haute Bière blonde

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