Blaise, Nico & Pierre - 08/11/2011
Blonde claire, arômes ultra-houblonnés (herbeux, épicés, légèrement fruités). L'entrée est mielleuse, moelleuse avant une explosion de saveurs houblonnées. C'est délicieux et ça se boit tout seul.
Goût :
4.5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
2 /2
Alcool/volume 7.5%
Fermentation basse.
Cette bière est issue d'un brassin collaboratif entre les américains de Dogfish Head et les italiens de Birra Del Borgo dans les locaux Del Borgo en 2008. Depuis, chacune des brasseries produit occasionnellement cette bière.
Elle est catégorisée par ces créateurs comme Imperial Pilsner, ce néologisme indique une bière blonde de fermentation basse (inspirée de la pils) assez alcoolisée et très houblonnée.
La version que nous avons testée était brassée en Italie.
Goutée en bouteille.
[ Birra del Borgo - Italie]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
9 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Ducale | 3 | 0.5 | 0.5 | 8.5 | haute | Bière ambrée |
Equilibrista | 0 | 1 | 10.9 | haute | Boisson expérimentale | |
Extra Re Ale | 5 | 2 | 1 | 6.4 | haute | American IPA |
Genziana | 3.5 | 1 | 1 | 6.1 | haute | Blonde à la gentiane |
Hoppy Cat | 3.5 | 2 | 2 | 5.8 | haute | Black IPA |
Prunus | 4 | 1 | 0 | 5.8 | haute | Bière aux cerises |
Re Ale | 4 | 2 | 1 | 6.4 | haute | American IPA |
Rubus | 4 | 0 | 2 | 5.8 | haute | Bière à la framboise |
Stelle & Strisce | 4 | 1.5 | 2 | 3.5 | haute | Bière blonde |
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