Cuvée d'Oscar

Brassée par Craig Allan (France)

Blaise, Nico & Pierre - 08/02/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nez de passion, avec des notes poivrées. L'entrée est passion puis des notes plus sucrées, un peu chocolat se développent. C'est top ! C'est léger et cela tranche avec les blanches classiques. La longueur en bouche est sans pareille. Le combat amertume / choco / froment est absolument à découvrir.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation haute.
Bière blanche, brassée par Craig Allan chez de Proef en belgique. Pendant la garde un houblonnage à cru est réalisé avec du Nelson Sauvin.
Goutée en bouteille.

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[ Craig Allan - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Agent Provocateur	4	2	1.5	6.5	haute	Blonde bien houblonnée
Psychedelia	4	1.5	2	5	haute	Bière blonde

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