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White Shield

Brassée par William Worthington’s (Angleterre)

- 08/03/2012

White Shield

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Herbacée, amertume légère qui prend le palais. Astringence présente. Toutefois, manque un peu de longueur en bouche. Amère, rafraichissante, maltée, avec une certaine complexité. Dommage que j'ai oublié mon épée.

Notes :

Goût :

3.5 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  5.6%
Fermentation haute.
Cette bière est unanimement considérée comme une des dernières et le plus fidèle héritière des IPA historiques du XVIIIème siècle.
Goutée en bouteille.

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