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Two Gypsies Our Side

Brassée par Pub Dog pour Mikkeller (Danemark)

- 28/03/2012

Two Gypsies Our Side

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Mikkeler et Brian, brasseurs itinérants nous offrent ce brassin mêlé de houblons résineux. Et ça se sent dans le premier nez. On a également des arômes un peu plus estérifiés avec des notes acidulées. En bouche c'est une belle amertume qui accroche le palais et qui donne envie de pic-niquer. L'ensemble est bien équilibré et les notes acides qui pointent et restent présentes pour une belle longueur. C'est marrant parce que les 7.5% semblent vachement plus fort que ce qu'ils sont.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation haute.
Bière issue de la collaboration Mikkeller/Stillwater Artisanale Ales. Les deux brasseurs sont réputés pour faire le tour du monde des brasseries artisanales. Derrrière Stillwater Artisanal Ales se cache Brian, brasseur Américain basé à Baltimore.
Goutée en bouteille.

Mikkeller : autres bières et infos

[ Mikkeller - Danemark]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 23 bières notées... /5 /2 /2 en %  
American Dream (sans gluten) 3.5  1.5  4.6 basse Blonde houblonnée
Big Worst 0.5  18.5 haute Barley Wine
Black 17.5 haute Imperial stout
Black Hole Peat Whisky Edition 3.5  13.1 haute Imperial stout
Black Hole White Wine Edition 2.5  0.5  13.1 haute Imperial stout
Boogoop 10.4 haute American Barley Wine
I Beat yoU 9.75 haute Double IPA
I Wish IPA Gluten Free 2.5  1.5  1.5  5.5 haute American IPA
Mad Bitter 1.5  6.9 haute Blonde au shiso
Mad Umami 6.3 basse Blonde aux algues
Mikkeller Hop Series Amarillo 1.5  6.8 haute American IPA
Mikkeller Hop Series Cascade 6.8 haute American IPA
Mikkeller Hop Series Centennial 1.5  6.8 haute American IPA
Mikkeller Hop Series Colombus 6.8 haute American IPA
Mikkeller Hop Series Simcoe 3.5  1.5  6.8 haute American IPA
Mission Chinese Food 1.5  0.5  4.5 basse Pils au poivre
Monk's Elixir 0.5  10 haute Bière brune
Peter, Pale and Mary (sans gluten) 1.5  4.6 haute American Pale Ale
Sorachi Ace Single Hop IPA 6.9 haute India Pale Ale
Summit Single Hop IPA 0.5  6.9 haute American IPA
Texas Ranger Barrel Aged 3.5  1.5  6.6 haute Porter au piment
Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged 6.6 haute Porter au piment
Til... Fra... Via Mikkeller 4.5  8 haute Imperial porter

Pub Dog Brewing Company : autres bières et infos

[ Pub Dog - États Unis]

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