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Dark Island

Brassée par Orkney (Sinclair br.) (Écosse)

- 20/05/2012

Dark Island

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Bière écossaise bien noire. Fumée, grillée, caféinée et chocolatée. Sèche jusqu'à la mi bouche, puis elle devient douce, caramélisée, pour finir sur un retour fumé.

Notes :

Goût :

3.5 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  4.6%
Fermentation haute.
Bière à rapprocher des scottish ales, un poil plus torréfiée que la plupart même si la brasserie considère cette bière comme un "porte drapeau" de ce style..
Goutée en bouteille.

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