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Colomba

Brassée par br. Pietra (France)

- 08/08/2007

Colomba

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Voilà une bière blanche corse qui pique très légèrement en début, comme beaucoup de blondes ou blanches, puis un goût spécial, agréable mais à peine détectable et court en bouche, un mélange d'épices et de fruits, sûrement ce qu'ils nomment le  goût du maquis. Rafraîchissant mais quand on croit acheter de la bière de qualité, ça parait insuffisant.

Notes :

Goût :

2 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie Pietra - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 2 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Pietra     6 basse Bière ambrée
Serena 1.5  5 basse Bière blonde

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Les internautes commentent :

Yak  


«

La mouture 2020 (médaille d'Or au concours agricole) que je viens de tester a également ce goût spécial, mais qui est TOUT sauf "à peine détectable".
Blanche trouble, le nez sent la garrigue, et en bouche c'est une explosion de thym / origan et... d'olive (?) avec un arrière-goût légèrement poivré. Il fallait oser.
Très orientée Provence donc, mais trop à mon goût d'ailleurs : elle est légère et désaltérante, mais cette prédominance d'herbes aromatiques qui surprend de prime abord est rapidement lassante. Contrairement à la Pietra Châtaigne.

2/5, non pas par manque de goût comme du temps de la review, mais pour l'originalité.

10/1/2021 à 22h47

Position  

[site]
«

J'ai vraiment apprécié la lecture de votre article. J'ai trouvé cela comme un poste informatif et intéressant, donc je pense qu'il est très utile et bien informé.

12/1/2021 à 12h47

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