Blaise, Nico & Pierre - 19/06/2012
Une stout bretonne gigantissime. Très liquoreuse, dense comme un amour de passage ; corps ébène, sombre, inquiétante et reluisante. Bière complexe, départ léger, puis café, puis fumé, puis sucré, puis torréfié et enfin houblonné sur une minute largement. Une bière clairement exceptionnelle pour ceux qui aiment le côté obscur qui fume sous le casque.
En parallèle, on goûte une version de quatre ans d'âge, plus expressive, un poil vinaigrée, un peu vanillée, chocolatée aussi. Dans la quatre ans, y a aussi ce côté "il est temps de me boire" qui n'est pas encore désagréable.
Ils ont des bons boissons vive la Bretagne, Ils nous en mettent dans l'bidon, vive les Bretons !
Goût :
4.5 /5
Soif :
0 /2
Amertume :
1.5 /2
Alcool/volume 7%
Fermentation haute.
Avec 7% d'alcool, elle oscille entre stout et imperial stout mais sa texture très ronde la rend plus comparable à des imperial stouts.
Goutée en bouteille.
Bière du mois d'octobre 2012 : article détaillé et photos.
Découverte de la brasserie An Alarc'h
[ Brasserie An Alarc'h - France]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
8 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Aour Du | 2 | 0 | 2 | 4 | haute | Dorée au blé noir |
Blaz an Amzer n°6 | 2 | 0 | 1 | 6 | basse | Lager |
Damruz | 2.5 | 0.5 | 1.5 | 5 | haute | Rousse à l'hibiscus |
Hini Du | 5 | 1.5 | 0.5 | 4.7 | haute | Stout |
Mallozh Ruz | 3 | 1 | 1 | 5.6 | haute | Bière ambrée |
Mamm Douar | 3 | 1 | 1.5 | 5 | haute | Bière blonde |
Melig | 3 | 0 | 0.5 | 5 | haute | Blonde au miel |
Tantad | 3 | 1 | 2 | 5 | haute | Bière blonde |
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