Pannepeut

Brassée par De Struise (Belgique)

Blaise, Nico & Pierre - 02/08/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une quadruple terroir. Bien levurée, très maltée... Assez sucrée, peut petre d'ailleurs un peu trop... Elle a ce côté terroir de la Rochefort, de la Westvleteren ou de la St Bernardus. Un nez pas hyper développé, une bouche généreuse mais qui peut être difficile à finir seul. En gros, à partager entre amis qui veulent se réchauffer.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10%
Fermentation haute.
Sous titrée "Old Monk's Ale", créée à l'origine pour un festival danois, cette bière peut aussi porter l'étiquette Pannepøt, à ne pas confondre avec la Pannepot. La Pannepeut a moins de sucre résiduel (1018 contre 1028 pour la Pannepot) et les ingrédients changent (apparemment, la Pannepot utilise du sucre candi alors que la Pannepeut utilise du sucre de canne. De plus, elles sont épicées différemment).
Goûtée ici (en 2012): le millésime 2007.
Bière brune dans la veine des quadruples d'abbaye.
Goutée en bouteille.

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[ De Struise Brouwers - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
25 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Black Albert	4	0.5	0	13	haute	Imperial stout
Black Damnation	4	0.5	0	13	haute	Imperial Stout
Black Damnation II Mocha Bomb	5	1	0	12	haute	Imperial stout
Black Damnation III Black Mes	4.5	0.5	0	13	haute	Imperial Stout
Black Damnation IV Coffee Club	4.5	0	0	13	haute	Imperial stout
Black Damnation V Double Black (version du ACBF)	4.5	0	0	26	haute	Stout fractionnée
Cuvée Delphine	4	0	0	13	haute	Imperial stout
Den Grooten Tocht	4	1.5	2	6	haute	Bière blonde
Earthmonk (Aardmonnik)	5	0	0.5	8	mixte	Oud bruin
Elliot Brew	4	1.5	1	9	haute	Imperial IPA
Kabert	3.5	0	0	11.5	haute	Imperial stout
Kloeke Blond	3.5	1.5	1.5	6	haute	Bière blonde
Motuecha	3	1.5	2	5	haute	Bière blonde
Pannepot	3.5	0	0	10	haute	Bière brune
Pannepot Grand Reserva	5	0.5	0	10	haute	Bière brune
Rio Reserva	4	0	0.5	10.5	haute	Triple vieillie en fûts
Saint Amatus 12	4.5	0.5	0	10.5	haute	Quadruple
Struise Rosse	3	0	2	6	haute	Bière ambrée
Struise Witte	4	0.5	2	5	haute	Bière blanche
SVEA IPA	4	1	1	7	haute	India Pale Ale
Tsjeeses	4	0	0	10	haute	Bière ambrée
Weltfreude	4	0	1.5	4	mixte	Bière aux baies vieillie en fûts
Westoek XX	3.5	1	0.5	8	haute	Triple blonde
XXXX Quadruple	3.5	0	0	12	haute	Quadruple d'abbaye
Ypres Reserva	4	0	1	8	haute	Oud Bruin

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