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Spike and Jerôme's

Brassée par BFM (Suisse)

- 07/08/2012

Spike and Jerôme's

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Thé Darjeeling, un côté herbeux et des touches proches de ces belles oud bruin. C'est acidulé et la couleur est brune foncée. La carbonatation est faible. L'amertume légère cherche à s'harmoniser aux notes aigres douces. C'est bon, sec et ça fait plaisir même après de nombreuses gorgées.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

2 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  10.03%
Fermentation haute.
Cette bière est une collaboration entre la brasserie suisse BFM et la brasserie américaine Terrapin. Cette "cuvée délirante" est issue d'un assemblage : 1/3 de la bière a été murie dans des barriques ayant auparavant contenu du Rhum.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

Brasserie des Franches-Montagnes : autres bières et infos

[ Brasserie des Franches-Montagnes - Suisse]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 9 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Abbaye de St Bon Chien 0.5  11 mixte Oud bruin
Alex le Rouge 1.5  10.28 haute Imperial stout
Brouette (la) 3.5  0.5  5 haute Ambrée bio au thé vert
Cuivrée (la) 5.2 basse Pils
Mandragore (la) 3.5  0.5  8 haute Bière brune
Meule (la) 1.5  6 haute Blonde à la sauge
Procrastinator 0.5  9.9 haute Eisbock
Torpille (la) 3.5  0.5  7.5 haute Bière brune
XIV 4.5  7.5 haute Blanche au café

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