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Amérindienne (l')

Brassée par br. de Fleurac (France)

- 04/10/2012

Amérindienne (l')

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

L'étiquette de cette "simple blonde IPA" est évocatrice. Une jeune fille qui boude. Deux explications : 1, cela exprime du caractère. 2, il risque en effet d'y avoir quelques filles (et garçons) qui boudent la bière, puisqu'elle titre à 120 IBU. Autant dire, beaucoup d'amertume. Un goût légèrement fruité en entrée, un milieu de bouche plutôt rafraîchissant et léger, puis une puissante amertume qui tient la longueur plutôt 7 fois qu'une. L'odeur est très fromagère, voire même croûte de fromage/roquefort. Après insistance du pif sur le verre, on se demande si cette odeur clairement hardcore est bien maîtrisée... (ça daube)

Notes :

Goût :

2.5 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
La bouteille présentait peut être un défaut ou alors la bière a très mal vieillie, car goûtée il y a deux mois, une autre bouteille nous donnait beaucoup plus de fruits et beaucoup moins de fromage... On retentera si l'occasion ce présente.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie de Fleurac - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 10 bières notées... /5 /2 /2 en %  
ASM Auv'Alie 3.5  7.2 haute Bière blonde
Cowboy & Indien Pale Ale 0.5  6.5 haute India Pale Ale
Fleurac Blonde 3.5  0.5  5 haute Bière blonde
Fleurac de Noël 8 haute Bière ambrée
Fleurac Imperial Stout au Café 9 haute Imperial stout
Fleurac Noire à la Réglisse 7 haute Stout à la réglisse
Fleurac Rouge à la Gentiane 0.5  5.5 haute Bière rouge à la gentiane
Fleurac Triple 3.5  1.5  0.5  8 haute Blonde triple
Fleurac Triple Brune IPA 4.5  1.5  8 haute Brune houblonnée
Grains de Folie - Raisin Miel 0.5  10 haute Blonde aromatisée

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