Amérindienne (l')

Brassée par br. de Fleurac (France)

Blaise, Nico & Pierre - 04/10/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

L'étiquette de cette "simple blonde IPA" est évocatrice. Une jeune fille qui boude. Deux explications : 1, cela exprime du caractère. 2, il risque en effet d'y avoir quelques filles (et garçons) qui boudent la bière, puisqu'elle titre à 120 IBU. Autant dire, beaucoup d'amertume. Un goût légèrement fruité en entrée, un milieu de bouche plutôt rafraîchissant et léger, puis une puissante amertume qui tient la longueur plutôt 7 fois qu'une. L'odeur est très fromagère, voire même croûte de fromage/roquefort. Après insistance du pif sur le verre, on se demande si cette odeur clairement hardcore est bien maîtrisée... (ça daube)

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
La bouteille présentait peut être un défaut ou alors la bière a très mal vieillie, car goûtée il y a deux mois, une autre bouteille nous donnait beaucoup plus de fruits et beaucoup moins de fromage... On retentera si l'occasion ce présente.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie de Fleurac - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
10 bières notées...	/5	/2	/2	en %
ASM Auv'Alie	3.5	1	1	7.2	haute	Bière blonde
Cowboy & Indien Pale Ale	3	2	0.5	6.5	haute	India Pale Ale
Fleurac Blonde	3.5	0.5	2	5	haute	Bière blonde
Fleurac de Noël	3	0	1	8	haute	Bière ambrée
Fleurac Imperial Stout au Café	4	1	0	9	haute	Imperial stout
Fleurac Noire à la Réglisse	3	0	0	7	haute	Stout à la réglisse
Fleurac Rouge à la Gentiane	3	2	0.5	5.5	haute	Bière rouge à la gentiane
Fleurac Triple	3.5	1.5	0.5	8	haute	Blonde triple
Fleurac Triple Brune IPA	4.5	1.5	1	8	haute	Brune houblonnée
Grains de Folie - Raisin Miel	3	0.5	0	10	haute	Blonde aromatisée

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