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Coq Orbiculaire (le)

Brassée par br. du Causse (France)

- 11/02/2013

Coq Orbiculaire (le)

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Ça sent le blé et le vent dans les céréales. On voit les paysages défiler, les larmes d'eau se fracasser sur les rochers. C'est son côté sauvage mais riche, soyeuse et chaleureuse avec de la torréfaction et une pointe de chocolat. Ah ouai c'est la Corrèze mais c'est pas grave, c'est bon quand même, les papilles sont saisies et la douceur chocolat s'installe. Auprès d'un petit feu de bois, c'est un plaisir en ce début d'hiver que ce bouquet torréfié acidulé.

Notes :

Goût :

3.5 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  6.7%
Fermentation haute.
Bière brune one-shot de janvier 2012 : adaptation de la "Brun Pourfendeur" mais en utilisant 4 céréales différentes (orge, sarrazin, seigle, avoine)
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie du Causse - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 17 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Antytax Roi des Astyanax 3.5  2.4 haute Extra light IPA
Brun Pourfendeur (le) 0.5  6 haute Bière noire
Caselle du Diable (la) 5 haute Bière blonde
Cherries from Space 0.5  6 haute Bière à la cerise
Contes de Trancheneige 2.5  0.5  7 haute Bière ambrée épicée
Dernière Tentation (la) 3.5  0.5  8 haute Double IPA
Dormeuse de Khadée (la) 0.5  9.5 haute Barley Wine
Dr. Jekyll 3.5  7 haute India Pale Ale
Eveil des Sylphes (l’) 0.5  0.5  4.5 haute Blanche aux fleurs
Loch Dukoss 3.5  0.5  7 haute Scotch Ale
Loup Blanc du Causse (le) 3.5  0.5  5 haute Bière blanche
Mister Hyde 1.5  7 haute India Pale Ale
Ondine d'Oray 0.5  6.5 haute Bière rousse
Rambling Skunk (the) 3.5  1.5  6.8 haute India Pale Ale
Revdo Céanie 3.5  0.5  8.5 haute Bière ambrée
Squale Harmonique (le) 2.5  1.5  7.5 haute Imperial IPA
Ye Olde Merry Nighting'Ale 9 haute Bière brune

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