Special Extra Export Stout

Brassée par De Dolle br. (Belgique)

Blaise, Nico & Pierre - 01/03/2013

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Au nez. Poivrée, poivronnée, pimentée ? En bouche, on a une grosse brune très gouteuse, légèrement vineuse et un poil acide, mais surtout très charpentée et musclée. On sent, dans l'ordre, un côté sucré, un côté acide, un côté alcoolisé, un côté malté et une touche de torréfaction pour la fin de bouche. C'est franchement pas mal du tout !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  9%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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[ Brouwerij De Dolle Brouwers - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Arabier	4	2	1	8	haute	Bière ambrée
Boskeun	3.5	2	0.5	10	haute	Bière ambrée
Dulle Teve	3.5	1.5	0	10	haute	Triple blonde
Lichtervelds Blond	3.5	2	0.5	9	haute	Blonde forte
Oerbier Special Reserva	4.5	0.5	0.5	13	haute	Brune vieillie en fûts
Stille Nacht	3.5	1.5	0.5	12	haute	Blonde de Noël

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