Bière des Scopains (la)

Brassée par Tri Martolod (France)

Blaise, Nico & Pierre - 09/09/2013

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Certains y sentent le choux fleur plus que d'autres. Un léger défaut de fabrication, sans doute.
En bouche on a en effet un coté herbeux légumineux plutôt louche.
Dommage, la recette a plutôt l'air équilibrée sinon, bien maltée, assez houblonnée. Des cotés agrumes, une amertume persistante... Mais le défaut revient.
En tout cas, apparemment la journée de travail entre scopains (Tri Martolod et Br des Garrigues) était drôle, et c'est peut être ça le principal.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation basse.
Bière blonde participative entre deux brasseries en "SCOP" : Garrigues et Tri Martolod.
Goutée en bouteille.

Brasserie Coopérative Artisanale Tri Martelod : autres bières et infos

[ Brasserie Coopérative Artisanale Tri Martelod - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Opération Houblon Durci	4	2	1.5	6.66	haute	Black IPA
Tri Martolod Blanche	3	0	2	4.3	basse	Bière blanche
Tri Martolod Blonde	3.5	1	2	4.5	basse	Pils
Tri Martolod Brune	3	0	0.5	6.5	basse	Bière brune
Tri Martolod Rousse	3.5	0.5	1.5	5.3	basse	Bière rousse
Tricerat'Hops	3.5	1.5	2	6	basse	Lager très houblonnée

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