Salève Oyster Stout

Brassée par br. du Mont Salève (France)

Blaise, Nico & Pierre - 27/01/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Et voila la torréfaction, fine sublimée par des pointes iodées discrètes. C’est équilibré, ample, un peu chicorée, la carbonation légère, fait ressortir une impression de douceur.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
Stout dans laquelle le brasseur a laissé "infuser" des huitres avec leurs coquilles, ce type de "cocktail" est notamment traditionnel en Irlande. La base est la stout de la brasserie. Les deux bières sont d'ailleurs très proches.
Goutée en bouteille.

Nos articles liés à cette bière:

Bières noires : stouts et porters

Brasserie du Mont Salève : autres bières et infos

[ Brasserie du Mont Salève - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
17 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Salève Amiral Benson	4	1.5	1.5	6	haute	American IPA
Salève Barley Wine	3.5	1	0	10.5	haute	Barley Wine
Salève Blanche	3.5	1	2	5	haute	Bière blanche
Salève Blonde	3	1	1.5	4.8	haute	Bière blonde
Salève India Pale Ale	3	1	1	6.7	haute	India Pale Ale
Salève Mademoiselle IPA	3.5	1	1	6	haute	India Pale Ale
Salève Mozaic Black Bitter	5	2	1	3.5	haute	Bière noire
Salève Nouveaux Mondes	4.5	2	0.5	8	haute	Imperial red ale
Salève Sorachi Ace Bitter	5	2	2	2.5	haute	Bière blonde
Salève Special Bitter	3.5	1.5	2	4.2	haute	Bière blonde
Salève Stout	4	1	1	5	haute	Stout
Salève Stout Framboise	3	0	1	6.5	haute	Stout aux fruits
Salève Tourbée	3.5	1.5	0.5	5.5	haute	Ambrée tourbée
Salève Twin Bitter	2.5	2	0.5	2.5	haute	American Pale Ale
Salève Weizen	3	1	2	5	haute	Blanche ambrée
Tzarine Imperial Stout 13	4	0.5	0	13	haute	Imperial stout
Tzarine Imperial Stout 9	4	0.5	0.5	9	haute	Imperial stout

Recommandez cette page :

Tweeter

Les internautes commentent :