Dalva

Brassée par br. Thiriez (France)

Blaise & Pierre - 26/02/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Les descriptions annoncent une double IPA. C'est une bière du Nord avec une base bien maltée, de la puissance, du houblon (simcoe résineux). Pour autant, je ne dirais pas que c'est une double IPA, la base maltée et les notes fermentaires étant bien présentes. avec, il faut le reconnaitre, une bonne force de degré.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  8.5%
Fermentation haute.
Bière blonde à mi chemin entre une double IPA et une triple.
Goutée en pression.

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IPA & Beyond
Triple fermentation ou triple d'abbaye ?

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[ Brasserie Thiriez - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Dalva Oak Aged	4	0.5	1.5	8.5	haute	Bière blonde
Etoile du Nord	3.5	1.5	2	5.5	haute	Blonde bien houblonnée
Maline (la)	2	0	2	5.8	haute	Bière noire
Petite Princesse (la)	4	2	2	2.9	haute	Bière blonde
Rouge Flamande (la)	3	0.5	1	5.8	haute	Bière rousse
The Poker Series - Roi de Coeur	3.5	1	1	8	haute	Double IPA

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