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Dalva

Brassée par br. Thiriez (France)

- 26/02/2014

Dalva

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Les descriptions annoncent une double IPA. C'est une bière du Nord avec une base bien maltée, de la puissance, du houblon (simcoe résineux). Pour autant, je ne dirais pas que c'est une double IPA, la base maltée et les notes fermentaires étant bien présentes. avec, il faut le reconnaitre, une bonne force de degré.

Notes :

Goût :

3.5 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

1.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  8.5%
Fermentation haute.
Bière blonde à mi chemin entre une double IPA et une triple.
Goutée en pression.

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Triple fermentation ou triple d'abbaye ?

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[ Brasserie Thiriez - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 6 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Dalva Oak Aged 0.5  1.5  8.5 haute Bière blonde
Etoile du Nord 3.5  1.5  5.5 haute Blonde bien houblonnée
Maline (la) 5.8 haute Bière noire
Petite Princesse (la) 2.9 haute Bière blonde
Rouge Flamande (la) 0.5  5.8 haute Bière rousse
The Poker Series - Roi de Coeur 3.5  8 haute Double IPA

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