Extase

Brassée par De Dochter Van de Korenaar (Belgique)

Blaise & Pierre - 19/05/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Haaaaaaaa ! Non mais ho ? Ho ? C’est quoi ça ? C’est un bouquet de ouf. Un nez de génie. Des arômes de poète. Voilà des gonzes qui savent manier le houblon. C’est frais. Du houblon frais. Le nez dans le paquet tout juste entamé. Derrière la goule est fraîche, aisée, un peu plus résineuse. Sans lourdeur pour une double IPA. Quand le temps passe et que le verre se réchauffe et s’aère, un côté diacétyle amène une touche beurre un peu louche mais suffisamment légère pour ne pas choquer cette ode au houblon.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  8.5%
Fermentation haute.
Bière blonde.
Goutée en bouteille.

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Brouwerij De Dochter Van de Korenaar : autres bières et infos

[ Brouwerij De Dochter Van de Korenaar - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Belle Fleur	4.5	2	2	6	haute	American India Pale Ale
Charbon	3.5	1.5	0.5	7	haute	Stout
Noblesse	2	0	1	5.5	haute	Bière blonde

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