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Oak Aged Dubbel

Brassée par Artibrassage 87 (France)

- 04/09/2014

Oak Aged Dubbel

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

L’apport du vieillissement en fût n’est pas forcément flagrant de prime abord. On pense être juste devant une très bonne double, remplis de fruits secs et fruits confits. L’effet du vieillissement se ressent sur le finale, gommant la douceur conventionnelle des doubles pour lui offrir une fin plus majestueuse, un poil iodée et épicée.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.4%
Fermentation haute.
Bière brune de type "double d'abbaye belge", vieillie en fûts de glen gorioch, avec ajout de raisins secs.
Goutée en bouteille.

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[ Artibrassage 87 - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 9 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Bengal Tiger IPA 1.5  5.5 haute English IPA
Black Dragon I.P.A. 5.5 haute Black IPA
Cascade Pale Ale 3.5  1.5  5.4 haute American Pale Ale
Citra Pâle Ale 5 haute American Pale Ale
Effinguud 4.7 haute Bière blanche
IPA Centennial et Amarillo 3.5  1.5  1.5  6.5 haute American IPA
Lathière Blonde du Bois des Eschelles 0.5  1.5  5.5 haute Saison
London Smoked Porter 5 haute Smoker porter
Red Alert 4.5  1.5  5.5 haute American Red Ale

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