Broken Dreams

Brassée par Siren (Angleterre)

Blaise & Pierre - 08/10/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Grillé, salé, un poil fumé pour un réveil sur une note finement sucrée. Belle amertume sous-jacente qui vient titiller le palais. Ce côté grillé est bien présent sur la finale et le balancement avec l’amertume donne une longueur qui reste chatoyante et douche. Dégustation plaisir.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  6%
Fermentation haute.
Breakfast stout.
Goutée en bouteille.

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[ Siren Craft Brew - Angleterre]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
4 bières notées...	/5	/2	/2	en %
7 Seas IPA	3.5	1.5	1	6	haute	Black IPA
Calypso	4	0	2	4	mixte	Berliner weisse très houblonnée
Mum's the Word	4	0	0.5	5.5	haute	Porter fumée au piment et cerises
Soundwave IPA	4.5	2	2	5.6	haute	American IPA

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