Miss Sour

Brassée par Montegioco (Italie)

Blaise, Nico & Pierre - 24/10/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

C’est très "gueuzé" au nez, en bouche aussi d’ailleurs, avec en parallèle pas mal de fruité, genre crises, fruits rouges acidulés. C’est léger en bouche, on aurait pu s’attendre à plus de charpente. Il y a ce petit côté froment aussi qui tapisse un peu la goule. C’est vraiment bon, le peu de sucre résiduel adoucit par moment le cocktail, sans du tout lui donner le côté sirupeux ou "balsamique" qu’on retrouve chez certaines. En un mot : Juicy ! (comme ta sœur)

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation mixte.
Bière ambrée.
Goutée en pression.
Bière légèrement acide.

Birrificio di Montegioco : autres bières et infos

[ Birrificio di Montegioco - Italie]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Bran	4	0	0	8.5	haute	Barley wine
McMummy	5	0	1.5	7	haute	Blonde tourbée

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