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Barley Wine

Brassée par St Hélène (Belgique)

- 25/11/2014

Barley Wine

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

La présence des arômes des matières premières dans cette bière en font une bière pédagogique top (qui devrait être remboursée par l’éducation nationale). De belles notes de malt clair, légèrement caramélisé. De bonnes notes de houblon frais, des houblons européens plutôt fleuris. Le malt tire sur la confiture, faisant penser au moût pendant la cuisson. En bouche, on a un côté fleuri très gourmand qui précède les notes houblonnées, lesquelles s’accompagnent d’une amertume –légère- qui équilibre l’ensemble.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  10%
Fermentation haute.
Nom complet : Ceci N'est Pas un Barley Wine.
Bière ambrée houblonnée aux Strisselpalt et Brewers Gold.
Goutée en bouteille.

Brasserie Sainte Hélène : autres bières et infos

[ Brasserie Sainte Hélène - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 7 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Black Mamba 0.5  4.3 haute Hoppy English Stout
Grognarde (la) 3.5  5.5 haute Blonde Houblonnée
Gypsy Rose 0.5  9 haute Triple blonde
Lily Blue 3.5  7.5 haute Bière ambrée
Mistinguett 3.5  0.5  6.5 haute Bière Blonde
Prime (la) 0.5  0.5  8.5 haute Bière Ambrée Hivernale
Simcoe Lager 3.5 basse Bière blonde

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