Blaise, Nico & Pierre - 19/01/2015
Parfum entêtant, mix fleuri violette et acidité de la gueuze. Un vrai bouquet, comme une acmé qui vient se déposer sur le palais et, tout en finesse, équilibre léger, baiser léger sur la bouche qui fait mouche. Oh Ma… !
Goût :
4.5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 5%
Fermentation spontanée.
Macération de fleurs de sureau dans un lambic de 2 ans d’âge.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.
Les bières de fermentation spontanée
[ Brasserie Cantillon - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
10 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Cantillon Faro | 3 | 0 | 1.5 | 5 | spontanée | Faro |
Cantillon Gueuze | 5 | 0.5 | 1.5 | 5 | spontanée | Vieille gueuze traditionnelle |
Cantillon Kriek | 4.5 | 0.5 | 1 | 5 | spontanée | Kriek |
Cuvée Saint Gilloise | 4 | 0 | 1 | 5 | spontanée | Lambic |
Fou'Foune | 4 | 0 | 1 | 5 | spontanée | Lambic aux abricots |
Grand Cru Bruocsella | 4.5 | 0.5 | 1.5 | 5 | spontanée | Lambic |
Iris | 4 | 1 | 1.5 | 5 | spontanée | Sour ale |
Rosé de Gambrinius | 4 | 0 | 1 | 5 | spontanée | Lambic à la framboise |
Saint Lamvinus | 4.5 | 0 | 1.5 | 5 | spontanée | Lambic au raisin |
Zwanze 2014 (Cuvée Florian) | 4 | 0.5 | 2 | 6 | spontanée | Kriek |
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