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Cognac Barrel

Brassée par la Débauche (France)

- 12/04/2015

Cognac Barrel

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Mais que diable allait-il faire chez Louis XVI ? Un peu de résineux du houblon, puis et surtout les sucres résiduels qui finissent tapissés sur des notes boisées mais également sherry/confites. En tout cas des geôles avec la TNT et de la puissance du retour sous la dent, du tempo. Du feu à l'âme. A faire rêver doucement.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  9.5%
Fermentation haute.
Bière ambrée mûrie en fûts de cognac.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie artisanale la Débauche - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 11 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Big Boy 0.5  12 haute Imperial stout au piment
Black Ale India Stout 1.5  0.5  8 haute India stout / black IPA
Chapitre 13 3.5  1.5  3 haute Black session IPA
Débauche Ambrée 0.5  7 haute Bière ambrée
Débauche Black Ale 3.5  0.5  8 haute Bière brune
Débauche Blonde 0.5  6.5 haute Bière blonde
Débauche Saison (la) 7 haute Saison
Débauche Spéciale 0.5  7 haute Bière blonde
Lindy Hop 3.5  1.5  1.5  5.5 haute Bière blanche
Menestho 5.5 haute Brown Ale
Nevermore 9.5 haute Imperial Stout

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