Black Ale India Stout

Brassée par la Débauche (France)

Nico & Pierre - 30/07/2015

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une version ultra houblonnée de la Black Ale, le bon gros stout de la Débauche. Le nez est un mix levure­ café avec des notes un peu houblon. La bouche est ronde, amère, caféinée. La finale revient sur le houblon un poil fruité.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  8%
Fermentation haute.
India stout : un stout houblonné autant qu'une IPA. Se rapproche d'une black IPA, mais en général avec plus de torréfaction.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie artisanale la Débauche - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
11 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Big Boy	4	0.5	0	12	haute	Imperial stout au piment
Chapitre 13	3.5	2	1.5	3	haute	Black session IPA
Cognac Barrel	4	1	0	9.5	haute	Barley wine mûri en fûts
Débauche Ambrée	3	0	0.5	7	haute	Bière ambrée
Débauche Black Ale	3.5	1	0.5	8	haute	Bière brune
Débauche Blonde	2	0	0.5	6.5	haute	Bière blonde
Débauche Saison (la)	4	1	1	7	haute	Saison
Débauche Spéciale	3	0	0.5	7	haute	Bière blonde
Lindy Hop	3.5	1.5	1.5	5.5	haute	Bière blanche
Menestho	3	1	1	5.5	haute	Brown Ale
Nevermore	4	1	0	9.5	haute	Imperial Stout

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