Bommen & Granaten

Brassée par br. de Molen (Pays-Bas)

Blaise, Nico & Pierre - 25/02/2016

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Un bon pruneau, fruits mûrs, des notes d'huile d'olive. La robe orangée est très belle. On sent le mouvement épais du liquide dans le verre un peu pataud. C'est dense, lourd, avec de la matière première.
La bouche est ultra sirupeuse, mais finalement pas si écœurante. Pour une bière si forte, il y a un équilibre fruit-caramel-amertume (légère mais nécessaire et juste) impressionnant.
Le mot du proprio d'la bouteille : "et beh, un vrai digestif... j'ai déjà fini mon verre"
PS : il parait que ça peut vieillir 25 ans, on n'a pas la patience, mais n'hésitez pas à nous dire ce que ça donnera.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  15.2%
Fermentation haute.
Bière ambrée très forte, en mode "barley wine".
Les bouteilles récentes n'affichent que 11,9% d'alcool.
Goutée en bouteille.

Brouwerij de Molen : autres bières et infos

[ Brouwerij de Molen  - Pays-Bas]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
16 bières notées...	/5	/2	/2	en %
't Ooievaartje Krieken Rosé	2.5	0	0.5	5.2	haute	Bière à la cerise
Amarillo	4	2	0	9.2	haute	Imperial IPA
Bitch Black	4	1	0.5	9.5	haute	Imperial black saison
Heen & Weer	3	1	0	9.5	haute	Triple blonde
Hel & Verdoemenis	4	2	0	10	haute	Imperial stout
Hel & Verdoemenis 666	5	1.5	0	10	haute	Imperial Stout
Hemel & Aarde	4.5	1.5	0	10	haute	Imperial stout
Mikkel & Menno	4	1.5	1	7.2	haute	Weizenbock
Mooi & Meedogenloos	4	1.5	0	10.2	haute	Bière brune
Open & Bloot	4	0.5	0.5	8.2	haute	Double IPA
Rasputin	3	1	0	10.7	haute	Imperial stout
Rooie Dop Chica Americana IPA	3.5	1.5	0	7.1	haute	American IPA
Sladek Hopburst	4	2	1.5	6.2	haute	India Pale Ale
Triple Hop Bock	4	1.5	0	9.2	basse	Bière brune
Tsarina Esra Reserva	4.5	1	0	11	haute	Imperial porter
Zwart & Wit	4.5	1	0.5	8.4	haute	Stout

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