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Funky Gold Amarillo

Brassée par Praire Artisan Ales (États Unis)

- 26/02/2016

Funky Gold Amarillo

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Et ouais une grosse ricaine des famille pour se refaire le palais. C'est sûr que le dry hopped s'exprime sur le zen. Ce qui reste rigolo c'est l'acidité acidulé qui saute littéralement en dehors du verre. C'est good, frais, sec, amère, bien acidulé. Faut reconnaître que c'est hyper bien fait mais on pourrait ouvrir le débat sur la prise de cette bière sur le marché français. Parce qu'en mode funk, on a du aussi délicieux et beaucoup moins cher en Belgique. Reste que l'amarillo sur du sour, c'est cool et c'est new. (mention spéciale pour l'étiquette top BD).

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation mixte.
Sur la base de la Prairie Gold, une bière blonde et acide de la brasserie (une base de saison, avec une mélange de levure saccharomyces pour bière, saccharomyces pour vin, deux souches de brettanomyces et de bactéries lactiques), auquel on rajoute un houblonnage à cru d'amarillo.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

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