Cocoa Oatmeal Stout

Brassée par Joli Rouge (France)

Blaise & Pierre - 29/02/2016

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

J'aimerais que la couleur soit plus marquée, plus noire. Que le rendu soit moins trouble. Le nez est sur du cacao léger mais alcooleux. Peu de finale, pourtant on trouve un côté grillé présent et des notes barley wine genre sur un mode fruits confits. On ne se sent pas au milieu d'un oatmeal stout.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5.5%
Fermentation haute.
Bière noire au cacao brassée notamment à partir d'avoine.
Goutée en bouteille.

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Bières noires : stouts et porters

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[ Joli Rouge - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Cuvée Michel	2.5	0.5	1	5.5	haute	Vieille brune
Joli Rouge American Pale Ale	3.5	1	2	5.5	haute	American pale ale
Joli Rouge Brune d'Hiver	3.5	1	0.5	5.5	haute	Bière brune
Joli Rouge IPA	4	1.5	2	5.5	haute	IPA
Joli Rouge Milk Stout	3.5	1.5	1	5.5	haute	Milk stout
Joli Rouge Pils	2.5	1	2	5.5	basse	Pils

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