Blaise, Nico & Pierre - 06/09/2007
Une gueuze très appréciable, qui jouerai presque dans la cour des grand(e)s. Il lui manque juste un tout petit je-ne-sais-quoi de puissance et de teneur en bouche pour être parfaite. Une très bonne surprise malgré tout, mais difficile à trouver dans le commerce.
Goût :
4 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
1 /2
Alcool/volume 6%
Fermentation spontanée.
Vieille gueuze brassée pour le compte de la brasserie anversoise De Koninck par la brasserie de lambic Boon.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.
La bière de fermentation spontanée
[ Brouwerij Boon - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
3 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Duivels Bier | 1.5 | 0 | 0 | 8 | haute | Bière ambrée |
Faro Pertotale | 5 | 0.5 | 1.5 | 5 | spontanée et haute | Mélange de lambic et de brune |
Oude Geuze Boon | 5 | 0.5 | 2 | 6.5 | spontanée | Vieille gueuze |
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