Mandubienne Brune

Brassée par br. des Trois Fontaines (France)

Blaise, Nico & Pierre - 09/08/2007

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une odeur de cassis et de café qui laisse penser à une bière acide. Une première gorgée très puissante, caramélisée, fumée, puis c'est une vague d'acidité qui laisse place au bout d'une vingtaine de secondes à une amertume caféinée pas désagréable. Une bière très sympa pour certains, d'autres trouvent que l'astringence encadre trop le goût torréfié.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  7%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

Brasserie des Trois Fontaines : autres bières et infos

[ Brasserie des Trois Fontaines - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Mandubienne Ambrée	2	1	1	7	haute	Bière ambrée
Mandubienne Blonde	2	0	1	6.5	haute	Bière blonde

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