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Chimay Grande Réserve

Brassée par abb. Notre Dame de Scourmont (Belgique)

- 25/10/2006

Chimay Grande Réserve

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une brune belge bien goûteuse. Un véritable plaisir : peu d'amertume mais un goût prononcé, délicat et savoureux. Parfait pour les amateurs de brunes.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  9%
Fermentation haute.
Bière des Pères Trappistes.
Reconnaissable par son étiquette bleue.
Goutée en bouteille.

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[ Abbaye Notre-Dame de Scourmont - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 4 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Chimay Cinq Cents 3.5  0.5  8 haute Chimay blanche - Triple blonde des Pères Trappistes
Chimay Dorée 0.5  4.8 haute Blonde des Pères Trappistes
Chimay Première 3.5  0.5  0.5  7 haute Chimay rouge - Brune des Pères Trappistes
Monts des Cats 3.5  0.5  7 haute Ambrée d'abbaye

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Les internautes commentent :

Marc Vassey  

[site]
«

Très bonne bière, riche en gout, intense et profonde, sans amertume. Par contre, elle me parait légèrement sur-notée. Un 4/10 aurait été plus juste, je pense que la Rochefort 10 est encore meilleure.

7/3/2010 à 20h16

Rpi  

[site]
«

4/10, voilà qui me paraît sévère ! ;) Ceci étant dit je trouve cette bière parfaitement équilibrée et j'aime bien son 4.5/5 ! Quant à son classement relatif avec la Rochefort 10, c'est vrai que c'est discutable, mais la rochefort est plus une bière "coin du feu", et peut être bue en moins d'occasions que la Chimay (à mon goût)... Difficile donc de trancher. Du moment qu'on est d'accord à 1/2 point près, tout va bien...

10/3/2010 à 22h16

Tomy63  


«

Selon moi, elle mérite bien sa note, c'est une des meilleures bières trouvable facilement. Elle a un profil un peu différent de la Rochefort 10 (encore meilleure peut-être) c'est une brune plus légère, pour toute occasion c'est vrai, un peu moins torréifiée et plus fruitée- caramélisée, qui vire à l'ambrée.

6/6/2011 à 14h01

jeanmoulin  


«

C'est une bière de dégustation, peu liquide et peu désaltérante, aux arômes riches.

Ceux-ci se diffusent dans la bouche sous forme d'une mousse volumineuse. À aucun moment on ne sent un liquide dans la bouche.

C'est donc une bière de dégustation.

Si vous cherchez une bière désaltérante, cette bière n'est pas faite pour vous.

10/4/2018 à 21h18

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