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Deus Brut des Flandres

Brassée par Bosteels (Belgique)

- 09/08/2007

 
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Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Mousse tenace, bulles très fines. Une odeur partagée entre gueuze et bière blonde forte. Un goût très particulier, très pétillant dans lequel on retrouve des saveurs d'amandes. Un goût très fort pour une bière très forte et qui se boit très fraîche. Une bière qui remplace très bien le champagne sur un gâteau léger. Une bière qui divise mais qui reste divine quand on apprécie ses devinettes. On ne lui enlèvera pas son originalité et son goût unique, quoi qu'on puisse penser de sa finalité. Un coût élevé comme son taux d'alcool.

Notes :

Goût :

3 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  11.5%
Fermentation haute.
Bière blonde
Bière refermentée en bouteille comme le champagne (levure, remuage, dégorgeage... de champagne)
Goutée en bouteille.

Bosteels : autres bières et infos

[ Bosteels - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 2 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Kwak 2.5      8 haute Bière ambrée
Tripel Karmeliet 3.5  0.5  8 haute Bière blonde

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Les internautes commentent :

roger 666  


«

je n'en ai pas la confirmation mais je trouverais étrange que De Landtsheer fournisse Bosteels pour la base de son brut, pour deux raisons et demi:-1 Malheur est déjà l'heureux producteur de cuvées de ce type (Brut, Dark Brut et Cuvée royale) bien que "champagnisées en Belgique et non du côté de Reims comme la Deus; -2 A mon avis, Bosteels a tout ce qu'il faut à la maison pour ne pas à utiliser la bière des autres et enfin, -2.5 A la dégustation l'empreinte Bosteels me semble assez évidente mais ce n'est pas forcément objectif...

17/11/2011 à 16h12

rpi  

[site]
«

Bien vu, c'est une simple erreur de copier coller de la remarque (reprise de la malheur brute)... On va corriger ça !

18/11/2011 à 14h30

À vous de jouer...


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