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Alba Scots Pine Ale

Brassée par Williams Bros (Écosse)

- 15/08/2009

Alba Scots Pine Ale

Commentaire :

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Ambrée aux brindilles de pin. Cette recette est basée sur une idée originale bien qu'ancrée dans une tradition ancienne d'aromatiser la bière avec d'autres produits que le houblon. Tradition encore présente aux esprits en Écosse où le houblon pousse mal (les scotch ales sont très peu houblonnées). Une bière qui surprend par bien des aspects. Une odeur légère, fruitée qui détonne de l'idée qu'on pourrait se faire du goût du pin. Le goût sucré est lui aussi inattendu. Une bière de dégustation quelque peu écœurante à la longue.

Notes :

Goût :

3 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

Williams Bros : autres bières et infos

[ Williams Bros - Écosse]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 7 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Ebulum 0.5  6.5 haute Brune aux baies de sureau
Fraoch 2.5  5 haute Blonde à la bruyère
Grozet 2.5  0.5  5 haute Blonde à la groseille
Harvest Sun 3.5  1.5  3.9 basse Bière dorée
Kelpie Seawed Ale 1.5  4.4 haute Bière brune
Seven Giraffes 5.1 haute Golden ale
Williams Red 3.5  0.5  1.5  4.5 haute Bière rousse

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