St Louis Glühbier

Brassée par Van Honsebrouck (Belgique)

Blaise, Nico & Pierre - 31/10/2009

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nous n'avons eu qu'une seule comparaison, c'est la Glühkriek Liefmans. Par rapport à cette dernière, celle-ci est plus acide et a une odeur de citron. En bouche c'est cerise, cannelle et clou de girofle et une légère acidité présente. On s'imagine bien en train de la boire avec le père Noël.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  3.5%
Fermentation spontanée.
Bière à la cerise et aux épices à boire chaude (70°C).
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

Nos articles liés à cette bière:

La bière de fermentation spontanée.

Van Honsebrouck : autres bières et infos

[ Van Honsebrouck - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Bacchus	4	0.5	1.5	4.5	mixte	Oud bruin
Brigand	2.5	1	0	9	haute	Bière blonde forte
Brigand I.P.A.	3	1	1.5	6.5	haute	India Pale Ale
Kasteel Bier Brune	1	0.5	0	12	haute	Bière brune
Kasteel Hoppy Blond	2	0.5	1.5	6.5	haute	Bière blonde
Vieux Bruges blanche	1	0	1.5	5	haute	Bière blanche

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