Blaise, Nico & Pierre - 31/10/2009
Un nez de framboise puissant. Juste le fruit, rien que pour le plaisir des sens... Deuxième étape, le goût : la framboise, son côté acidulé, un plaisir ! Les années semblent avoir fait disparaître les traces de sucre pour ne retenir que le fruit et son acidité. C'est rond en bouche, magique ! Peu de mots à rajouter si ce n'est "équilibre réussi". N'hésitez pas si vous avez l'occasion.
Goût :
4.5 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 5%
Fermentation spontanée.
Lambic à la framboise.
Bière achetée en 2006, vieillie en cave et dégustée en 2010.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.
La bière de fermentation spontanée
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
2 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Girardin Kriek Blanche | 4.5 | 0 | 1 | 5 | spontanée | Lambic à la cerise |
Girardin Oude Gueuze | 5 | 0.5 | 1 | 5 | spontanée | Vieille gueuze traditionnelle - étiquette noire |
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