Blaise, Nico & Pierre - 01/01/2010
Une ambrée aux reflets orangés. Une odeur de fruits secs (raisins). En bouche, le plus frappant est une légère acidité vineuse qui rappelle le vieillissement en fût et l'oxydation qui s'y déroule. Le goût est complexe avec des notes de fruits, de vanille, des nuances boisées et un corps très chaleureux. Un bon équilibre, une complexité satisfaisante. Un digestif à notre goût.
Goût :
4.5 /5
Soif :
0 /2
Amertume :
0.5 /2
Alcool/volume 13%
Fermentation haute.
Bière ambrée.
Bière vieillie dans des fûts de Nuits-Saint-Georges.
Goutée en bouteille.
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
10 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Bush Ambrée | 1 | 1 | 0 | 12 | haute | Ambrée extra forte |
Bush Ambrée Triple | 3 | 1 | 0 | 12 | haute | Bière ambrée |
Bush Blonde | 2 | 0.5 | 0 | 10.5 | haute | Blonde forte |
Bush Blonde Triple | 2 | 0.5 | 0 | 10.5 | haute | Bière blonde forte |
Bush de Noël Premium | 3 | 0.5 | 0 | 13 | haute | Brune de Noël |
Bush de Noël Spécial Noël | 2.5 | 1 | 0 | 12 | haute | Brune de Noël |
Bush Prestige | 4 | 1 | 0 | 13 | haute | Bière ambrée |
Cuvée des Trolls | 2 | 0.5 | 1.5 | 7 | haute | Bière blonde |
Cuvée Spéciale Cuvée des Trolls | 3 | 0.5 | 1 | 7 | haute | Bière blonde |
Pêche Mel Bush | 0 | 0.5 | 8.5 | haute | Ambrée à la pêche |
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Pour moi, peut-être la meilleure bière bue à ce jour. J'irais jusqu'à 5/5. La finition en fûts de Nuit saint Georges (vin de Bourgogne) se sent très bien, elle apporte des notes très fruitées. Elle se vend assez cher, mais vaut bien son prix!
6/6/2011 à 13h44
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