Déguster

Logo Facebook logo twitter Logo RSS logo lettre
 Guide-Bière.fr > Déguster > Dogfish Head 120 minutes IPA  

Dogfish Head 120 minutes IPA

Brassée par Dogfish Head (États Unis)

- 20/05/2010

Dogfish Head 120 minutes IPA

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une odeur houblonnée à faire sourire de joie ! Amertume dès le nez ! En revanche au goût c'est surprenant. Très sucrée le contraste est saisissant. La bière est très liquoreuse, dense. Des notes de pamplemousse tentent de surnager dans cet océan. Pas de surprise en voyant que cette bière peut être conservée pendant des années. Il faut ensuite la partager tranquillement, entre copains. Cette bière est destinée à un public averti uniquement car c'est un produit à part dans la catégorie IPA. Une bière différente.

Notes :

Goût :

2.5 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  18%
Fermentation haute.
Cette bière est une aventure dans l'extrême, fruit de l'envie des brasseurs de Dogfish Head. Durant les deux heures d'ébullition, des houblons américains sont ajoutés sans discontinuer. Le brassin terminé, des houblons sont ajoutés à cru, c'est à dire directement dans la cuve de fermentation (technique du dry-hopping) pendant un mois.
Goutée en bouteille.

Nos articles liés à cette bière:

Les Imperial India Pale Ales (ou Double IPA)

Dogfish Head Craft Brewery : autres bières et infos

[ Dogfish Head Craft Brewery - États Unis]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 2 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Dogfish Head 60 minutes IPA 6 haute India Pale Ale
Dogfish Head 90 minutes IPA 9 haute Imperial IPA

Recommandez cette page :

Les internautes commentent :

BeerandMe  

[site]
«

Simple question: où vous procurez-vous ce genre de bière américaines? Website? Voyage aux States? Merci d'éclairer ma lanterne car je peine à trouver ce genre de bière à prix décent.

21/5/2010 à 12h37

Rpi  

[site]
«

On a acheté pas mal d'américaines récemment, une partie grâce à un pote qui est allé aux USA et une autre grâce à deux magasins : celui de la brasserie Alvinne en Flandre Occidentale et celui de la brasserie de Molen aux Pays Bas. Pour celle-ci particulièrement, je crois que c'est direct aux USA.

21/5/2010 à 18h44

À vous de jouer...


Votre email ne sera en aucun cas affiché sur le site.