Blaise, Nico & Pierre - 10/08/2006
Un nez de fruit pour une bouche à l'équilibre entre cerise et lambic. Une acidité modérée, un sucre absent, une jolie couleur. Un équilibre précaire et pourtant réussi : la bière et le fruit se renforcent et s'exaltent l'un l'autre.
Goût :
5 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 6.5%
Fermentation spontanée.
Lambic à la cerise.
Goutée en bouteille.
La bière de fermentation spontanée
Brasserie Oud Beersel (Belgique)
[ Brasserie Oud Beersel - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
2 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Oud Beersel Lambic | spontanée | Lambic | ||||
Oude Geuze Vieille | 5 | 0 | 1.5 | 6 | spontanée | Vieille gueuze |
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