Blaise, Nico & Pierre - 29/08/2010
Les effluves de vin bourguignon s'élèvent majestueusement de cette bière. Je concède une petite erreur, celle de na pas avoir goûté la Podge imperial stout (non vieillie en fûts) en premier. Toutefois, on se laisse saisir par une torréfaction puissante, mêlée à un petit côté fruité. Quand le verre et la bière se réchauffent, la torréfaction se développe. Elle est saisissante. La finale reste vineuse et c'est ce qui est merveilleux. A voir, à boire, à revoir, à reboire. Just a step from the stairway of Heaven...
Goût :
5 /5
Soif :
0 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 10.5%
Fermentation haute.
Podge Bourgogne Barrel Oak Aged de son nom complet (elle existe aussi vieillie en barriques de whisky Glenrothes), cette bière (une stout extra forte) est donc vieillie en fûts ayant préalablement servis à faire du vin de Bourgogne.
Goutée en bouteille.
[ br. Alvinne - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
19 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Alvinne Tripel | 3 | 0 | 0 | 8 | haute | Triple blonde |
Balthazar | 3 | 1 | 0 | 9 | haute | Bière brune |
De Eycken Balthazar | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 9 | haute | Bière brune |
Extra IPA Restyled | 3 | 1.5 | 0.5 | 7 | haute | Blonde très houblonnée |
Gaspar | 3.5 | 2 | 1 | 8 | haute | Bière blonde |
Hop Trilogy Centennial | 4.5 | 2 | 1.5 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Hop Trilogy Colombus | 4 | 2 | 1 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Hop Trilogy Simcoe | 3.5 | 2 | 1.5 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Kerasus | 1.5 | 0 | 1 | 6 | mixte | Bière à la cerise |
Mad Tom | 2.5 | 1.5 | 1.5 | 4 | haute | Bière blonde |
Mano Negra | 3.5 | 1 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Melchior | 3 | 2 | 1 | 11 | haute | Bière blonde |
Morpheus Dark | 3 | 1 | 0 | 10.2 | haute | Imperial Stout |
Morpheus Wild | 3 | 0.5 | 0.5 | 5.9 | mixte | Sour ale |
Niks Meer Nodig | 4 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Bière brune |
Omega | 3 | 0 | 2 | 6 | mixte | Sour ale |
Phi | 2.5 | 0 | 0 | 10 | mixte | Sour ale |
Pipedream | 4 | 2 | 1 | 7.8 | haute | Blonde extra houblonnée |
Podge Belgian Stout | 3.5 | 1 | 0 | 10.5 | haute | Imperial stout |
Recommandez cette page :
Guide-bière.fr - Le Petit Bourré
Club à but non lucratif pour la promotion de la bière.
2007-2021 tous droits réservés.