Blaise, Nico & Pierre - 02/09/2010
Brune aux reflets tuilés. Liquoreuse, épaisse. Un nez vineux, des notes confiturées. L'entrée de bouche est sucrée, lourde avec des notes fruitées. Vient ensuite un côté entièrement nouveau : la torréfaction avec des notes de café. Cette torréfaction est talonnée par quelques notes de houblon et une amertume qui équilibre quelque peu le sucre, et dure longtemps en bouche. Une complexité sans pareille entre café, pruneau, houblon... mais de la lourdeur : le format de 18cL est adapté, mais ne pas hésiter à le partager quand même.
Goût :
4.5 /5
Soif :
0 /2
Amertume :
1 /2
Alcool/volume 11%
Fermentation haute.
Cette bière est une Imperial porter. Les porters peuvent être différenciées des stouts (parfois les deux mots sont utilisés sans distinction) car elles n'utilisent pas de grains très torréfiés.
Imperial porter est un style relativement moderne, c'est le parallèle des imperial stouts qui sont des stouts très fortes et plus houblonnées.
Cette Tsarina Esra Reserva est la version vieillie en fûts de chêne de la Tsarina Esra Imperial Porter.
Goutée en bouteille.
[ Brouwerij de Molen - Pays-Bas]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
16 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
't Ooievaartje Krieken Rosé | 2.5 | 0 | 0.5 | 5.2 | haute | Bière à la cerise |
Amarillo | 4 | 2 | 0 | 9.2 | haute | Imperial IPA |
Bitch Black | 4 | 1 | 0.5 | 9.5 | haute | Imperial black saison |
Bommen & Granaten | 4.5 | 1 | 0 | 15.2 | haute | Barley wine |
Heen & Weer | 3 | 1 | 0 | 9.5 | haute | Triple blonde |
Hel & Verdoemenis | 4 | 2 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Hel & Verdoemenis 666 | 5 | 1.5 | 0 | 10 | haute | Imperial Stout |
Hemel & Aarde | 4.5 | 1.5 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Mikkel & Menno | 4 | 1.5 | 1 | 7.2 | haute | Weizenbock |
Mooi & Meedogenloos | 4 | 1.5 | 0 | 10.2 | haute | Bière brune |
Open & Bloot | 4 | 0.5 | 0.5 | 8.2 | haute | Double IPA |
Rasputin | 3 | 1 | 0 | 10.7 | haute | Imperial stout |
Rooie Dop Chica Americana IPA | 3.5 | 1.5 | 0 | 7.1 | haute | American IPA |
Sladek Hopburst | 4 | 2 | 1.5 | 6.2 | haute | India Pale Ale |
Triple Hop Bock | 4 | 1.5 | 0 | 9.2 | basse | Bière brune |
Zwart & Wit | 4.5 | 1 | 0.5 | 8.4 | haute | Stout |
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