Cantillon Gueuze

Brassée par Cantillon (Belgique)

Blaise, Nico & Pierre - 10/08/2006

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Moins acide que certaines autres gueuzes traditionnelles, son goût n’en reste pas moins magnifique. En un mot, moins acidulée, mais pas du tout moins goûtue. En plus quand on boit le nectar à la sortie de la brasserie-musée lambic avec le patron, c’est du bonheur en bouteille…

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation spontanée.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.

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[ Brasserie Cantillon - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
10 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Cantillon Faro	3	0	1.5	5	spontanée	Faro
Cantillon Kriek	4.5	0.5	1	5	spontanée	Kriek
Cuvée Saint Gilloise	4	0	1	5	spontanée	Lambic
Fou'Foune	4	0	1	5	spontanée	Lambic aux abricots
Grand Cru Bruocsella	4.5	0.5	1.5	5	spontanée	Lambic
Iris	4	1	1.5	5	spontanée	Sour ale
Mamouche	4.5	0	1	5	spontanée	Lambic au sureau
Rosé de Gambrinius	4	0	1	5	spontanée	Lambic à la framboise
Saint Lamvinus	4.5	0	1.5	5	spontanée	Lambic au raisin
Zwanze 2014 (Cuvée Florian)	4	0.5	2	6	spontanée	Kriek

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