Bière en Barrique (Saison des Amours)

Brassée par br. des Garrigues (France)

Blaise, Nico & Pierre - 18/01/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Côté oxydé, vin doux au nez. En bouche, on a quelque chose de sirupeux qui tend sur du cognac. La carbonation est faible, peu présente, ce qui laisse la bière se glisser doucement dans la peau de ce distillat. C'est bon mais peut être un peu trop distant d'une bière et du goût originel de celle-ci.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10.7%
Fermentation haute.
Bière ambrée de 5,5% (Saison des Amours) vieillie en fût de cognac (Chai du Rouissoir, à Ozillac), et qui ressort à 10,7% !
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie des Garrigues - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
23 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Arlésienne (l')	2	0	2	4.8	haute	Bière au riz rouge
Belle en Goguette (la)	3	0.5	1	6.1	haute	Bière blonde
Belle en Goguette - Cascade (la)	4.5	1.5	2	6	haute	Bière blonde
Belle en Goguette - Houblonnée à cru (la)	3.5	1.5	1.5	4.5	haute	Bière blonde
Bière du Coing (la)	2	0	1	6	haute	Ambrée aux coings
Bière en Barrique (Nuit de Goguette)	2.5	0.5	0	8	haute	Brune vieillie en fût
Brut'Ale - la P'tite Bière 2010	4	2	2	6.4	haute	Ambrée houblonnée
Cambierra	3	1	1	4.5	haute	Blanche au chanvre
Frappadingue (la)	4	2	2	7	haute	India Pale Ale
Frappiste 2010	5	2	1.5	7.5	haute	Blonde houblonnée
Hivern'Ale	3.5	0	0	11.2	haute	Bière ambrée forte
Hivern'Ale 2011	4.5	1	0	12.2	haute	Bière brune
Hivern'Ale 2012	3	1	0.5	7.2	haute	Bière brune
Nuit de Goguette 3.9%	3.5	1	1.5	3.9	haute	Bière brune
Nuit de Goguette 7%	4	1	0.5	7	haute	Bière noire
Nuit de Goguette Double Stout à l'Avoine	3.5	1.5	0	6.6	haute	Stout
Nuit de Goguette Weizenbock	3	0	0.5	6.9	haute	Brune au froment
P'tite Frap'	3	2	1.5	3.9	haute	Pale ale
Promised to the Night	4.5	1.5	1.5	6.2	haute	Bière ambrée
Ribouldingue Amarillo	3	0.5	2	6	haute	Bière blanche
Ribouldingue Naturelle	3.5	0.5	2	5.5	haute	Bière blanche
Saison des Amours	3.5	2	1	5.5	haute	Bière ambrée
Triple Hot - Saison des Ardeurs	3.5	0.5	1	6.2	haute	Blonde aux épices

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