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Kipling

Brassée par Thornbridge (Angleterre)

- 20/03/2011

Kipling

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nez 100% fruit de la passion, d'une puissance assez folle. En bouche, les arômes sont atténués, la bière est alors assez légère et très amère. Le contraste entre bouche et nez est assez fou. Une bière comme une fleur, où l'on peut distinguer deux sens dans lesquels on prend un plaisir différent.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

2 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  4.5%
Fermentation haute.
Une sorte de pale ale, à la manière américaine, avec des houblons du pacifique, et notamment le néo zélandais Nelson Sauvin.
Goutée en bouteille.

Nos articles liés à cette bière:

Les American India Pale Ales (american ipa)
Kipling, notre bière coup de cœur du mois d'août 2011 (article et photos).

Thornbridge Brewery : autres bières et infos

[ Thornbridge Brewery - Angleterre]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 13 bières notées... /5 /2 /2 en %  
AM:PM 1.5  4.5 haute Session IPA
Bracia 4.5  0.5  10 haute Brune au miel
Coalition Old Ale 4.5  7.3 haute Bière ambrée
Colorado Red 1.5  1.5  5.9 haute Bière ambrée
Italia 4.7 basse Pils
Jaipur IPA 1.5  5.9 haute India Pale Ale
Murmansk 3.5  0.5  0.5  7.4 haute Baltic Porter
Saint Petersburg Imperial Russian Stout 3.5  1.5  0.5  7.7 haute Imperial stout
Saint Petersburg Speyside Whisky Reserve 4.5  8.8 haute Imperial stout
Sequoia 4.5 haute American Red Ale
Sour Brown 4.5  7 haute Sour ale aux fruits
Twin Peaks 3.5  0.5  1.5  5 haute American Pale Ale
Wild Swan 3.5 haute Bière blonde

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Les internautes commentent :

boris  

[site]
«

C'est bon ! Peut-être que je la bois un peu fraîche, mais pour ma part le nez est loin d'être exubérant, sympathique, mais pas phénoménal. On est bien dans du fruit exotique, après dire si c'est plutôt du fruit de la passion ou de la mangue, c'est un peu trop pour mon nez (j'y travaille !). La bouche est agréable, fruitée et amère à la fois. Tout ça reste très léger et se boit tout seul ! Une belle rencontre avec le Neslon Sauvin....

19/6/2011 à 19h21

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