Blaise, Nico & Pierre - 20/03/2011
Nez 100% fruit de la passion, d'une puissance assez folle. En bouche, les arômes sont atténués, la bière est alors assez légère et très amère. Le contraste entre bouche et nez est assez fou. Une bière comme une fleur, où l'on peut distinguer deux sens dans lesquels on prend un plaisir différent.
Goût :
4.5 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
2 /2
Alcool/volume 4.5%
Fermentation haute.
Une sorte de pale ale, à la manière américaine, avec des houblons du pacifique, et notamment le néo zélandais Nelson Sauvin.
Goutée en bouteille.
Les American India Pale Ales (american ipa)
Kipling, notre bière coup de cœur du mois d'août 2011 (article et photos).
[ Thornbridge Brewery - Angleterre]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
13 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
AM:PM | 4 | 1.5 | 2 | 4.5 | haute | Session IPA |
Bracia | 4.5 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Brune au miel |
Coalition Old Ale | 4.5 | 1 | 2 | 7.3 | haute | Bière ambrée |
Colorado Red | 5 | 1.5 | 1.5 | 5.9 | haute | Bière ambrée |
Italia | 4 | 2 | 2 | 4.7 | basse | Pils |
Jaipur IPA | 5 | 1.5 | 2 | 5.9 | haute | India Pale Ale |
Murmansk | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 7.4 | haute | Baltic Porter |
Saint Petersburg Imperial Russian Stout | 3.5 | 1.5 | 0.5 | 7.7 | haute | Imperial stout |
Saint Petersburg Speyside Whisky Reserve | 4.5 | 0 | 0 | 8.8 | haute | Imperial stout |
Sequoia | 4 | 2 | 2 | 4.5 | haute | American Red Ale |
Sour Brown | 4.5 | 0 | 1 | 7 | haute | Sour ale aux fruits |
Twin Peaks | 3.5 | 0.5 | 1.5 | 5 | haute | American Pale Ale |
Wild Swan | 4 | 1 | 2 | 3.5 | haute | Bière blonde |
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C'est bon ! Peut-être que je la bois un peu fraîche, mais pour ma part le nez est loin d'être exubérant, sympathique, mais pas phénoménal. On est bien dans du fruit exotique, après dire si c'est plutôt du fruit de la passion ou de la mangue, c'est un peu trop pour mon nez (j'y travaille !). La bouche est agréable, fruitée et amère à la fois. Tout ça reste très léger et se boit tout seul ! Une belle rencontre avec le Neslon Sauvin....
19/6/2011 à 19h21
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