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Brassée par Thornbridge (Angleterre)

Blaise, Nico & Pierre - 03/04/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nasale légèrement mielleuse, ce qui se retrouve en bouche. Bière très aqueuse par sa texture, vraiment fluide, mais forte en émotions houblonnées. Le miel n'est là que par sa saveur, pas par le sucre, ce qui laisse la place à toute l'expression de l'amertume dans sa complexité. Jolie !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  4.7%
Fermentation basse.
Goutée en bouteille.

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[ Thornbridge Brewery - Angleterre]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
13 bières notées...	/5	/2	/2	en %
AM:PM	4	1.5	2	4.5	haute	Session IPA
Bracia	4.5	0.5	0	10	haute	Brune au miel
Coalition Old Ale	4.5	1	2	7.3	haute	Bière ambrée
Colorado Red	5	1.5	1.5	5.9	haute	Bière ambrée
Jaipur IPA	5	1.5	2	5.9	haute	India Pale Ale
Kipling	4.5	2	2	4.5	haute	Blonde houblonnée
Murmansk	3.5	0.5	0.5	7.4	haute	Baltic Porter
Saint Petersburg Imperial Russian Stout	3.5	1.5	0.5	7.7	haute	Imperial stout
Saint Petersburg Speyside Whisky Reserve	4.5	0	0	8.8	haute	Imperial stout
Sequoia	4	2	2	4.5	haute	American Red Ale
Sour Brown	4.5	0	1	7	haute	Sour ale aux fruits
Twin Peaks	3.5	0.5	1.5	5	haute	American Pale Ale
Wild Swan	4	1	2	3.5	haute	Bière blonde

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