Red Hooter

Brassée par Braustelle (Allemagne)

Blaise, Nico & Pierre - 27/04/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nez sec, amer, légèrement vanillé. Bouche sèche, très peu de sucre. Presque aqueuse grâce à son degré d'alcool bas, elle imprime une petite amertume sympa. Pour un faible taux d'alcool, ça cartonne !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  3.5%
Fermentation haute.
Bière de droite sur la photo.
Bière de froment, avec la main lourde sur le houblon.
Goutée en tireuse manuelle.

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Bières de froment ("blanches")

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[ Braustelle - Allemagne]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
6 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Abraxxxas	3	0.5	2	6	haute	Blanche fumée et acidulée
Caulfield	4.5	0.5	0	10	haute	Imperial stout
Caulfield Mocha Flush	4	0	0	10	haute	Imperial stout
Caulfield Not Just Plain Vanilla	3.5	0	0	10	haute	Imperial stout
Rote Zora	5	1.5	1	6.2	haute	India Pale Ale
Salzspeicher Sour Porter Cherry	4.5	0	1	6	mixte	Porter aux cerises

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