Unicron

Brassée par Revelation Cat br. (Italie)

Blaise, Nico & Pierre - 27/04/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Oud bruin bâtie sur la base d’un imperial stout. Un nez acidulé. En bouche, des notes vineuses clôturées par une fugace nuance de café. Bravo !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10%
Fermentation haute.
Cette bière est obtenue en coupant trois bières. La première, une imperial stout d’inspiration belge, est vieillie 18 mois en fûts ayant auparavant contenu du vin de Sherry. A cela, on ajoute de l’imperial stout jeune et une brune forte (également d’influence belge) jeune également.
Goutée en pression.
Bière légèrement acide.

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[ Revelation Cat Craft Brewing - Italie]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
5 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Back to Basis West Coast IIPA	4	1.5	0	9	haute	Imperial IPA
Back to Basis West Coast IPA	4.5	1.5	2	6.5	haute	India Pale Ale
Dry Hop Thriller	5	2	2	4.5	haute	Session IPA
Pineau des Charentes Lambic	5	0	1.5	7	spontanée	Lambic
Royal Brown	4	1	0.5	8	haute	Brown ale

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