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Brasserie du Pilat (42)

N'importe quoi, la Dune du Pilat, c'est dans le 33

Nicolas - 18/08/2007


 

Terrasse de la Brasserie du Pilat avec guide-bière.frAprès la visite de la brasserie de la Loire, direction la brasserie du Pilat, perdue dans le petit village de Saint Julien Molin Molette, on se gare on traverse un petit pont, on monte par un chemin à la pente abrupte, nous arrivons à la brasserie où deux personnes sirotent une bière en discutant sur la terrasse dehors. Le bâtiment est assez grand, des cuves, des fûts... une jolie installation qui se prête joyeusement à la visite, des visites sont organisées à 17h tout les jours sauf le lundi. Malheureusement nous sommes arrivés un poil trop tard, ayant trop flemmardé à la brasserie de la Loire. La brasserie propose quatre de ses onze bières (dont trois de saison) à la pression. Nous les commandons donc toutes les quatre : la Saint Julien, la Biscanna, la Rouquine et la Veuve Noire. Nous allons déguster sur la terasse. On aurai bien aimé discuter un peu avec la femme derrière le comptoir, mais le bar est très habité. Nous commandons donc les bières que nous n’avons pas encore goutées (la Dunedu, la Girasole,  la Grande Marée, la Mad Max et la Canicule). La brasserie concocte des recettes originales, notamment une bière au chanvre (la Biscanna), pour séduire, et elle séduit, perchée en haut de son mignon village, elle est un bon attrait touristique, on y a passé un bon moment, même si ce ne furent pas les meilleures bières de la journées. Retour à Lyon où nous attendent pleins d’autres bonnes dégustations !

 

Cuves de la brasserie du Pilat avec guide-bière.frInfos pratiques :

Brasseurs:

Max Skubich

Coordonnées:

2bis, montée des Fabriques
42220 St Julien Molin Molette
04 77 51 56 17
www.brasseriedupilat.com
brasserie@brasseriedupilat.com

Date de création :

juin 2002

Heures d'ouverture (vente à emporter/bar):

- du 15/09 au 15/06 :
vendredi / samedi / dimanche : 15-19h

- du 15/06 au 15/09 :
tous les jours sauf le lundi : 15-19h

Visite

Toute l'année, les visites guidées ont lieu uniquement à 17h, sauf pour les groupes après réservation (payant).

 

Liste des bières de cette brasserie (br. du Pilat) notées sur Guide Bière (10 bières) :

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Brasserie Pays Fermentation Remarque
Biscana 0.5  5 br. du Pilat France haute Blonde au chanvre
Canicule (la) 4.6 br. du Pilat France haute Bière blonde
Dunedu (la) 2.5  0.5  5.5 br. du Pilat France haute Blonde au seigle
Fleur de Noël (la) 0.5  6.5 br. du Pilat France haute Bière de Noël
Girasole 2 (la) 4.6 br. du Pilat France haute Bière blonde
Grande Marée (la) 1.5  6.5 br. du Pilat France haute Bière blonde
Mad Max (la) 1.5  0.5  5.5 br. du Pilat France haute Bière ambrée
Rouquine (la) 2.5  0.5  6 br. du Pilat France haute Bière rousse
St Julien (la) 4.5 br. du Pilat France haute Bière blanche
Veuve Noire (la) 1.5  6 br. du Pilat France haute Stout
  /5 /2 /2 en %  

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