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Brasserie des Ursulines (38)

Le Brewpub à la française

Pierre - 28/07/2010


 
Brewpub Les Ursulines

Brewpub et cuves de fermentation de la brasserie des ursulines

Procédé de brassage à la brasserie les Ursulines

brasserie des ursulinesLa brasserie

Une charmante bourgade à quelques encablures de Lyon et déjà dans l’Isère (38). Outre une brasserie ouverte en 2007 (on y vient), le coin mérite une visite avec de jolis monuments moyenâgeux : fortifications, prieuré et halle. Et c’est dans un ancien couvent que la brasserie des Ursulines s’est installée, d’où son nom. Arrivés à l’improviste, nous n’avons pas rencontré le brasseur mais avons pu profiter du charme de l’endroit qui se transforme en pub les après midi d’ouverture. Le cadre de salle en vieilles pierres est agréable et la terrasse ensoleillée n’a pas de quoi être boudée non-plus. Les cuves de brassage trônent fièrement au milieu de la salle avec un tableau noir où le fonctionnement est détaillé. La réserve de grains est à l’étage, ce qui permet de travailler par gravité. Après avoir admiré l’installation, c’est l'heure de goûter les bières au milieu d’un certain nombre d’habitués qui créent une ambiance bon enfant. Les bières varient d’une saison à l’autre. En été, ce sont surtout la dorée d’inspiration britannique et la très réussie ambrée qui nous séduisent.

 

Infos pratiques :

Brasseurs:

Olivier Bourgaud

Coordonnées:

4 côte Chausson
38460 Crémieu
04 77 52 17 45
contact@biere-les-ursulines.com
www.biere-les-ursulines.com

Date de création :

mai 2007

Pub:

Mar, Mer, Jeu, Ven et Dim : 16-20h
Samedi :16-23h

Visite:

Les jours d'ouverture à 17h

Animation:

Concerts fréquents les samedis soirs


 

Liste des bières de cette brasserie (br. les Ursulines) notées sur Guide Bière (4 bières) :

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Brasserie Pays Fermentation Remarque
Ursulines Ambrée (les) 1.5  6.2 br. les Ursulines France haute Bière ambrée
Ursulines Blanche 2.5  1.5  4.2 br. les Ursulines France haute Bière blanche
Ursulines Blonde (les) 4.5 br. les Ursulines France haute Bière blonde
Ursulines Dorée (les) 0.5  5.5 br. les Ursulines France haute Bière dorée
  /5 /2 /2 en %  

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